❀浸け置き15分〜☆北海道ザンギ❀
結真は道産子♪ @yuma_kuu_nico
漬け置き15分～ですぐ作れます。
北海道では唐揚げの事を『ザンギ』といいます。
生姜が効き、とっても美味しいので是非♥
このレシピの生い立ち
家族みんな、ザンギが大好きでいつも作っています。
今までは、目分量で作っていましたが、レシピにする為、計量しました。
❀浸け置き15分〜☆北海道ザンギ❀
漬け置き15分～ですぐ作れます。
北海道では唐揚げの事を『ザンギ』といいます。
生姜が効き、とっても美味しいので是非♥
このレシピの生い立ち
家族みんな、ザンギが大好きでいつも作っています。
今までは、目分量で作っていましたが、レシピにする為、計量しました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に切り、大きめなボウルに入れます。
-
- 2
生姜をすりおろします。
生姜の皮はスプーンでこそぎ落とす様に剥くと簡単です。
-
- 3
❶のボウルに☆の調味料を全部入れて、よく揉み込み、15分放置します。
-
- 4
１5分〜たったら、Mの卵1個、小麦粉、片栗粉をボウルに入れます。
粉っぽさがなくなるまで、よくかきまぜます。 -
- 5
180℃の揚げ油で、鶏肉の中まで火が通り、きつね色に揚げたら、完成です。
-
コツ・ポイント
❹工程で肉に衣がまとわりつかない様なら、片栗粉を足して下さい。
漬け混む時にごま油を入れるとまた味変で美味しいです。お好みで♥
生姜はチューブ使うと、風味が落ちてしまいますので、生姜をすりおろして、是非、作ってみて下さい。
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