野菜はすべて細切りにしておいてください。お肉も細切りで軽く塩胡椒と片栗粉をまぶしておいてください。

たけのこはよく洗ってください、春雨を茹でましょう。

フライパンにサラダ油でお肉炒め、野菜もニラ以外を一緒に炒めていきます、春雨が茹で上がったら食べやすい長さにカットして

野菜お肉を炒めているところに春雨も一緒に入れてください、このタイミングすべての調味料とでニラも一緒に入れます。

全体に日が通ったら最後にごま油を回し入れて完成です。
ゴマや糸唐辛子を乗せると彩りがいいですよ。