ボールに材料を全てはかり、カレースプーンでまぜる。
(ふるい、泡立て器は不要)

テフロン加工のフライパンで油を使用せずに、カレースプーン1杯(目分量)でフライパンにおとしていき焼き、箸で裏返す。

きなこのかわりに、人参30g.米粉10gたしてもおいしくできた。
米粉を小麦粉にかえるともちもちはなくなるが食べやすい。