インゲンごま和え 簡単！シャキシャキ♡
いっちゃんレシピ♪ @cook_40095370
簡単！便利！お弁当にも！付け合せにも！
シャキシャキで、ごまの香りが美味しい♡
このレシピの生い立ち
旬の時期に、新鮮ないんげんが手に入ったので、美味しく食べたかったからです。
どの豆もそうですが、豆類は早く食べた方が香りもあって美味しいです。
保存する場合は、筋までとってから冷凍保存すると、美味しく召し上がれます(^_-)
インゲンごま和え 簡単！シャキシャキ♡
簡単！便利！お弁当にも！付け合せにも！
シャキシャキで、ごまの香りが美味しい♡
このレシピの生い立ち
旬の時期に、新鮮ないんげんが手に入ったので、美味しく食べたかったからです。
どの豆もそうですが、豆類は早く食べた方が香りもあって美味しいです。
保存する場合は、筋までとってから冷凍保存すると、美味しく召し上がれます(^_-)
アプリでひらく作り方
- 1
ヘタの方をポキっと折って、筋があればそのまま、ひぱって取り除き、程度な長さにカット。
※先のとがっている方はそのままで -
- 2
水に塩を入れ沸騰させ、その中に、いんげんを入れる。
１分30秒ぐらい茹でる -
- 3
直ぐに流水で冷やして、水分を良く切って下さい
-
- 4
※印の調味料を良く混ぜておく
-
- 5
水分を良く切ったいんげんを混ぜて、しばらくなじませてから、盛付けて下さい
-
- 6
ラップに包んで小分けして、ジップロック等の袋に入れて冷凍すれば、お弁当に便利ですよ(^_-)
- 7
いんげん胡麻和えの人気検索で2位になりました(2016.07.26現在)
ありがとうございます(^_-)
コツ・ポイント
いんげんは茹ですぎると食感がなくなります。再沸騰してちょっとすれば、ゆで上がります。その後、素早く冷やさないと余熱で柔らかくなるし、色も悪くなるので、すぐに冷やしましょう。
あとは、水分をよく切って調味料と混ぜるだけです(^_-)
つくれぽ
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