玉ねぎとピーマンは薄くスライスする。温かいご飯にバターとともに加えて混ぜラップをして６００ｗのレンジで２分ほど加熱する。

小鍋にクラムチャウダーと牛乳を半分くらい入れて火にかける。くらい好みのとろみになるまで牛乳を加えながら煮る。

シーフードミックスを凍ったまま加えて火が通るまで煮る。ゆるすぎるようなら牛乳で溶いた片栗粉を少量ずつ加えて調節する。

ご飯にソースをかけてチーズを散らす。オーブンかトースター焼き色がつくまでで焼いて完成。