蕪の葉と舞茸、わかめの雑炊

蕪の葉と舞茸、わかめの雑炊-レシピのメイン写真

蕪の葉と舞茸、わかめの雑炊

しばっち。 @cook_40070161

秋冬ならではのﾍﾙｼｰ雑炊♡味噌あじだからおじや？かな(´∀｀)
このレシピの生い立ち
蕪って葉っぱが残ってしまう…栄養満点だから利用したい…(´･ω･`)
舞茸もたくさんある…(´･ω･`)
ﾍﾙｼｰでお腹満足させたい…(´･ω･`)
雑炊にしよう(･∀･)
こんな感じで(笑)

秋冬ならではのﾍﾙｼｰ雑炊♡味噌あじだからおじや？かな(´∀｀)
このレシピの生い立ち
蕪って葉っぱが残ってしまう…栄養満点だから利用したい…(´･ω･`)
舞茸もたくさんある…(´･ω･`)
ﾍﾙｼｰでお腹満足させたい…(´･ω･`)
雑炊にしよう(･∀･)
こんな感じで(笑)

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しばっち。 @cook_40070161

秋冬ならではのﾍﾙｼｰ雑炊♡味噌あじだからおじや？かな(´∀｀)
このレシピの生い立ち
蕪って葉っぱが残ってしまう…栄養満点だから利用したい…(´･ω･`)
舞茸もたくさんある…(´･ω･`)
ﾍﾙｼｰでお腹満足させたい…(´･ω･`)
雑炊にしよう(･∀･)
こんな感じで(笑)

秋冬ならではのﾍﾙｼｰ雑炊♡味噌あじだからおじや？かな(´∀｀)
このレシピの生い立ち
蕪って葉っぱが残ってしまう…栄養満点だから利用したい…(´･ω･`)
舞茸もたくさんある…(´･ω･`)
ﾍﾙｼｰでお腹満足させたい…(´･ω･`)
雑炊にしよう(･∀･)
こんな感じで(笑)

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材料

1人分

蕪の葉 2分の1株分～。お好みで
舞茸 2分の1ﾊﾟｯｸ～。お好みで
乾燥わかめひとつまみ～。お好みで
ごはん茶碗半分～軽く1膳分
卵 1個
味噌適量
だし汁適量

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作り方

1

蕪の葉と舞茸は刻んでおく。
2

鍋に刻んだ蕪の葉と舞茸、わかめを入れ、だし汁で柔らかくなるまで煮る。
3

ごはんを入れて少し煮て味噌を溶かし、溶きほぐした卵を入れて出来上がり。
4

お好みで青ﾈｷﾞの小口切りを散らしてください。
5

TOP画像はｼｬﾊﾞｼｬﾊﾞですが少し時間を置いてﾄﾛﾄﾛくつくつにしても美味しい♡

コツ・ポイント

蕪の葉と舞茸はお好みの大きさで構いません。
食感を残したい時は煮る時間を短くしてください。
他にお好きなきのこたっぷりにしてもﾍﾙｼｰにﾎﾞﾘｭｰﾑｱｯﾌﾟできます。わかめは乾燥のまま砕きながら入れましたが、戻してから刻んで入れても。

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しばっち。 @cook_40070161

2014/11/21 04:11に公開

つくれぽﾒｲﾝで。最近はほとんど覚え書きとしてのﾚｼﾋﾟUPばかりです(´･ω･`)りぴれぽはあんまりしませんが実は気に入ったらしつこく作ってます(｀･ω･´)大したﾚｼﾋﾟ載ってないので返れぽはお気遣いなく…最近ﾊﾟﾝ作りにどっぷりﾊﾏってます。人にあげるのがほとんどだけど(´･ω･`)

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このレシピのキーワード

雑炊かぶワカメ卵まいたけ味噌ご飯

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