シメが美味しい♡塩麹鍋♪

シメが美味しい♡塩麹鍋♪-レシピのメイン写真

シメが美味しい♡塩麹鍋♪

rapaco @cook_40053279

寒い冬に温まります(*^^*)
私的には鍋よりかシメが楽しみ♡
このレシピの生い立ち
我が家では週末はいつも鍋♡
冷蔵庫に残っていた塩麹＆野菜で作りました^ ^

寒い冬に温まります(*^^*)
私的には鍋よりかシメが楽しみ♡
このレシピの生い立ち
我が家では週末はいつも鍋♡
冷蔵庫に残っていた塩麹＆野菜で作りました^ ^

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rapaco @cook_40053279

寒い冬に温まります(*^^*)
私的には鍋よりかシメが楽しみ♡
このレシピの生い立ち
我が家では週末はいつも鍋♡
冷蔵庫に残っていた塩麹＆野菜で作りました^ ^

寒い冬に温まります(*^^*)
私的には鍋よりかシメが楽しみ♡
このレシピの生い立ち
我が家では週末はいつも鍋♡
冷蔵庫に残っていた塩麹＆野菜で作りました^ ^

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材料

☆だし汁 1000CC
☆塩麹大さじ2
☆酒大さじ2
☆しょう油大さじ2
★とりひき肉 200g
★しょう油小さじ2
★酒小さじ2
★しょうが適量
白菜等の野菜適量
白滝適量
キノコ類適量
＊ご飯適量
＊昆布の佃煮適量
＊ごま適量
♢昆布 5cm
♢しょう油適量
卵 1個
ネギ適量
刻みのり．ごま適量

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作り方

1

☆を合わせてだし汁をつくっておく
2

★をまぜてつくねを作る。しょうがの量はお好みで‼私はチューブのしょうがで5cm位‼
3

だし汁を一回煮たててから材料を入れて出来上がり♡
4

しめに…
＊の材料をご飯に混ぜておにぎりを作ります。♢で昆布しょう油を作っておにぎりにつけて焼きおにぎりを作ります。
5

鍋の残りにとき卵を入れておにぎりにかけ、お好みでのり、ねぎ、ごま等をかけてお茶漬け風に♡

コツ・ポイント

つくねは作るの面倒なら豚バラでも鶏もも肉でもいい出汁が出て美味しいです^ ^
焼きおにぎりはしっかり焼いた方がおこげが美味しいです♡

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rapaco @cook_40053279

2014/11/29 05:58に公開

このレシピのキーワード

鍋ねぎ白菜キノコ白滝こうじ卵酒とりひき肉ゴマコンブご飯しょうが

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