黒練りゴマで♡まっくろこまつな♡
さくらはうす。 @cook_40128627
何の変哲も無い料理ですが、夫が小松菜嫌いを克服した記念の料理です。友人が「イカスミ？！」と驚いたのも、良い思い出です。
このレシピの生い立ち
黒ごまが身体に良いとテレビで見て、お菓子やお料理に色々使っていた時に出来た料理です。
黒練りゴマで♡まっくろこまつな♡
何の変哲も無い料理ですが、夫が小松菜嫌いを克服した記念の料理です。友人が「イカスミ？！」と驚いたのも、良い思い出です。
このレシピの生い立ち
黒ごまが身体に良いとテレビで見て、お菓子やお料理に色々使っていた時に出来た料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は茎と葉に分け、約5㎝長さに切る。
-
- 2
鍋にたっぷりの熱湯を沸かし、茎の部分を入れ、再沸騰したら葉の部分を入れる。約10秒茹で、ザルにあける。
-
- 3
水をかけて冷やし、硬く絞る。
-
- 4
調味料を混ぜ合わせる。少し混ざり難いので、麺つゆは少しずつ加える。
-
- 5
③と④を混ぜ合わせてうつわに盛り、黒すりゴマ(分量外)を振りかけて出来上がり。
- 6
麺つゆは「創味のつゆ」を使っています。
そうめんや冷麦つゆの場合、４倍に希釈するタイプの物です。 -
- 7
練りゴマはこちらを使っています。
-
コツ・ポイント
小松菜はお好みの硬さに茹でて頂いてOKです。蜂蜜は隠し味で加えていますが、省略しても美味しくできます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20422899
