ししとうは軽く水洗いする。

ししとうは、多めの油(大さじ３くらい)、でフライパンで焼く。強火。

焼き目がつくまで焼く

全面に焼き目がついたら2の麺つゆに、ししとうを浸す。

ししとうと麺つゆを5分程度馴染ませ、器に盛り付ける。お好みでしょうがやかつお節を添える。