鍋にバター(半量)を入れて熱し、鮭を焼き、取り出しておく。

鍋に残りのバターを入れて熱し、食べやすい大きさに切った白菜を入れて炒める。

鍋に牛乳・コンソメを入れて煮る。沸騰させない。

焼いた鮭を入れて煮る。塩コショウで味を整える。沸騰させない。