レンジで簡単！なめらかホットプリン
寒い冬にほっこりする甘くて美味しいホットプリンです。
風邪やお腹の具合が悪い時など、消化によくて体も温まるのでオススメ
このレシピの生い立ち
風邪ひいた時に、子供用にノンアルの卵酒を作ろうとして、レンジで作ってたら、何故かなめらかプリンが誕生しました。
レンジのマグカッププリンはいつも上の方だけ固まったり、すが入ったりしてたので諦めてたのが、思いがけず納得できるものができました。
レンジで簡単！なめらかホットプリン
寒い冬にほっこりする甘くて美味しいホットプリンです。
風邪やお腹の具合が悪い時など、消化によくて体も温まるのでオススメ
このレシピの生い立ち
風邪ひいた時に、子供用にノンアルの卵酒を作ろうとして、レンジで作ってたら、何故かなめらかプリンが誕生しました。
レンジのマグカッププリンはいつも上の方だけ固まったり、すが入ったりしてたので諦めてたのが、思いがけず納得できるものができました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵、砂糖、バニラエッセンスを入れて泡立て器で混ぜる
（ズボラな私は全部マグカップに入れてミニ泡立て器で混ぜる） -
- 2
牛乳をマグカップの6分目くらいまで入れる。
（ズボラバージョンは卵液の上からそのまま牛乳を7〜8分目まで注ぐ） - 3
ボウルの卵液にマグカップの牛乳を注ぎ入れて、混ぜ合わせる。
（マグカップのままこぼれないようにそーっと混ぜ合わせる） -
- 4
茶こしでこしてマグカップに入れる。
（私は自分で食べる場合はこしません） -
- 5
600wのレンジで1分チン（1回目）
取り出して混ぜ合わせる
（カップの中の温度を均一にするのと砂糖を溶かすため） -
- 6
600wで1分チンして混ぜ合わせる
（2回目） -
- 7
（3回目）1分セットして、そこからはレンジから目を離さずにじーっと見とく。
モコモコ膨らんできたら、すぐ止める。 -
- 8
少しレンジの中に放置して余熱で火を通す。
- 9
熱々のままどうぞ。
お好みでハチミツやカラメルソースかけても。
冷やしても美味しいけど、温かい方が甘くて美味しい。 -
- 10
写真はズボラでバーミックスのウィスクで混ぜたら泡立って、カプチーノやラテのようにふわふわの泡立ちプリンになったものです。
-
- 11
追記。シナモンと蜂蜜を混ぜたものをお好みの量、最初に卵液に入れても美味しいです。冷え性にもいいのでオススメ
コツ・ポイント
出来上がって火が通ってなくても、ホットミルクセーキのようで美味しいので、火を通しすぎないのがポイント。火が入りすぎると、すが立つので注意。生っぽいのが気になる場合は、10秒ずつチンして様子見て。揺らしてみてふるふるならオッケー
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