MrsWongちのほっこりおでん
MrsWong @cook_40279103
寒い夜には熱々のおでんで
心も体もあったまりましょう♪
このレシピの生い立ち
寒かったので温かいおでんで
温まろうと思い作りました。
MrsWongちのほっこりおでん
寒い夜には熱々のおでんで
心も体もあったまりましょう♪
このレシピの生い立ち
寒かったので温かいおでんで
温まろうと思い作りました。
作り方
- 1
福袋・がんもどき・ボールは熱湯を回しかけ油抜きをする。
- 2
大根は皮をむき3センチの輪切りにして面取りをする。
- 3
玉子は固ゆでにして殻をむいておく。
- 4
ちくわぶははす切りにして4等分する。
- 5
だし汁を作る。
だしパックを水に入れ、顆粒だし・お酒・しょうゆを加えて火にかけて沸騰させる。 - 6
具を全部鍋に入れ、そこに5を注ぎ弱火で時間をかけて煮る。大同電鍋を使う場合は外にカップ1杯半の水を入れスイッチオン。
-
- 7
出来上がったら鍋ごとテーブルに出して熱々を食べましょう♪
-
コツ・ポイント
おでんはできるだけ早めに作るか
前日にゆっくり時間をかけて
煮込むと味が染みて
よりおいしくなります。
母は夕食に食べる時は
午前中に準備をしてストーブで
ゆっくり煮込んでいます。
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