シナモン香る簡単りんごクッキー
青空ひまわり @cook_40088767
買ったりんごがハズレだったときは、細かく刻んでクッキーに！焼いたりんごの甘い香りとシナモンのハーモニーはハズレなし！
このレシピの生い立ち
時期ハズレのカスカスりんご...。そのまま食べても美味しくないって時にはお菓子にリメイク。ホットケーキミックスにりんごとオイルを混ぜるだけの簡単クッキーに、シナモンやレーズンを入れて幸せレシピに。焼きたての香りは最高です。
シナモン香る簡単りんごクッキー
買ったりんごがハズレだったときは、細かく刻んでクッキーに！焼いたりんごの甘い香りとシナモンのハーモニーはハズレなし！
このレシピの生い立ち
時期ハズレのカスカスりんご...。そのまま食べても美味しくないって時にはお菓子にリメイク。ホットケーキミックスにりんごとオイルを混ぜるだけの簡単クッキーに、シナモンやレーズンを入れて幸せレシピに。焼きたての香りは最高です。
アプリでひらく作り方
- 1
りんごの皮をむいて芯を取り、４等分にして、あらくみじん切りにする。電子レンジで火を通す。（800Wで2分半）
- 2
りんごの粗熱が取れてから、ほかの材料を全て入れ、へらでおおきく混ぜる。（レーズンはお好みで。細かく切って入れる。）
- 3
クッキングシートの上にネタをスプーンですくい、厚さ4~5ｍｍ、直径7ｃｍの形に整える。（厚めにするとしっとり食感に）
- 4
180度のオーブン上の段で約20分。（好みの硬さになるまで様子を見ながらどうぞ。）
- 5
焼けたら網などの上に載せて冷ます。焼きたてはしっとり。冷えたらりんごの噛み応えがなんともいえない良い感じに♪
コツ・ポイント
レンジでチンしたりんごは冷ますこと。熱いままだと小麦粉に含まれるグルテンが熱で硬くなりすぎて、かちかちのクッキーになることも。混ぜすぎないこともこつ。
がりがり好きな私はこの薄さですが、クッキーの大きさはお好みで。色々試して楽しんで下さい！
つくれぽ
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