カボチャのポタージュ
みんとママン @cook_40063762
我が家の定番。必要な野菜は2つだけ♪
温かくても冷めても美味しい一品。子供達も大好き♪
このレシピの生い立ち
スープ大好き。市販のものも美味しいけれど、もっと大量に！と思って作りました(^^)
カボチャのポタージュ
我が家の定番。必要な野菜は2つだけ♪
温かくても冷めても美味しい一品。子供達も大好き♪
このレシピの生い立ち
スープ大好き。市販のものも美味しいけれど、もっと大量に！と思って作りました(^^)
作り方
- 1
カボチャは大きめに切り分けて皮をむきます。
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- 2
玉ねぎも大きめに切り分けます。
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- 3
カボチャ、玉ねぎを鍋に入れてお水を入れます。
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- 4
3の鍋にコンソメブイヨンを入れ、煮ます。
カボチャにスッと箸がとおったら火を止めます。 -
- 5
少し冷えたら、ジューサーにうつして、スープ状になるまでブイ〜ンと。
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- 6
鍋に戻し、生クリームを加えて弱火で混ぜます。塩を加えてまた少し混ぜます。
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- 7
完成♪
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コツ・ポイント
カボチャは皮をむいてもむかなくてもＯＫ！
また人参1/2やマッシュルームを加えても美味しいです！もっとトロ〜っとがお好みの方はお水を400〜500ccにしてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20423780
