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カボチャのポタージュ
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カボチャのポタージュ-レシピのメイン写真

カボチャのポタージュ

みんとママン
みんとママン @cook_40063762

我が家の定番。必要な野菜は2つだけ♪
温かくても冷めても美味しい一品。子供達も大好き♪

このレシピの生い立ち
スープ大好き。市販のものも美味しいけれど、もっと大量に!と思って作りました(^^)

我が家の定番。必要な野菜は2つだけ♪
温かくても冷めても美味しい一品。子供達も大好き♪

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みんとママン
みんとママン @cook_40063762

我が家の定番。必要な野菜は2つだけ♪
温かくても冷めても美味しい一品。子供達も大好き♪

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温かくても冷めても美味しい一品。子供達も大好き♪

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材料

4人分
  1. カボチャ 1/4個
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. コンソメブイヨン 1個
  4. 生クリーム 200cc
  5. 塩 小さじ1
  6. お水 600cc
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作り方

  1. 1

    カボチャは大きめに切り分けて皮をむきます。

    • カボチャのポタージュ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎも大きめに切り分けます。

    • カボチャのポタージュ作り方2写真
  3. 3

    カボチャ、玉ねぎを鍋に入れてお水を入れます。

    • カボチャのポタージュ作り方3写真
  4. 4

    3の鍋にコンソメブイヨンを入れ、煮ます。
    カボチャにスッと箸がとおったら火を止めます。

    • カボチャのポタージュ作り方4写真
  5. 5

    少し冷えたら、ジューサーにうつして、スープ状になるまでブイ〜ンと。

    • カボチャのポタージュ作り方5写真
  6. 6

    鍋に戻し、生クリームを加えて弱火で混ぜます。塩を加えてまた少し混ぜます。

    • カボチャのポタージュ作り方6写真
  7. 7

    完成♪

    • カボチャのポタージュ作り方7写真

コツ・ポイント

カボチャは皮をむいてもむかなくてもOK!
また人参1/2やマッシュルームを加えても美味しいです!もっとトロ〜っとがお好みの方はお水を400〜500ccにしてください。

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みんとママン
みんとママン @cook_40063762
2014/09/18 08:02に公開
はじめましてみんとママンです。美味しいもの大好き。作るのも大好き。3人の子供たちのママンです。
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