簡単 にんじん干し大根のキンピラ
野菜不足解消、残りのでスピードきんぴら
このレシピの生い立ち
野菜不足を解消したくて。あと一品ほしいときに！
作り方
- 1
揚げ、にんじん長ネギは細長く切る
干し大根は水に浸す（10分） - 2
フライパンにごま油をひきにんじんを炒める、続けてネギ揚げを炒める
- 3
大根も水にから上げてフライパンへ。その戻し汁の中に✳︎を入れまぜる。
- 4
この調味液をフライパンに入れて蓋をして4分ほど。全体にしんなりしたら白ごまを入れて炒める出来上がり！
コツ・ポイント
千切り干し大根の戻し汁に調味料を入れると旨味がUPします。この調味液の時点で味見して甘みが好きな人はハチミツを入れたり、しょっぱいのが好きな人は本つゆを入れたりして調整するとお好みの味に！
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