鶏肉は食べやすい大きさに切り酒(分量外)を振りかけておく。

玉葱はスライスする。

☆の調味料を合わせておく。

鍋に少量の油を引いて鶏肉を焼く。チューブの生姜は油ではじくので鶏肉を入れてから加えて炒める。

鶏肉の表面の色が白くなったら玉葱を加えて玉葱が少ししんなりするまで炒める。