親子丼
カシオペイア32 @cook_40136434
親子丼です、たまに食べたくなるんですよね。
このレシピの生い立ち
モモ肉のみで作るのが良いのですが、ムネ肉余ってたのとムネ肉の方がヘルシーな感じするので（笑）
親子丼
親子丼です、たまに食べたくなるんですよね。
このレシピの生い立ち
モモ肉のみで作るのが良いのですが、ムネ肉余ってたのとムネ肉の方がヘルシーな感じするので（笑）
作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切り酒(分量外)を振りかけておく。
- 2
玉葱はスライスする。
- 3
☆の調味料を合わせておく。
- 4
鍋に少量の油を引いて鶏肉を焼く。チューブの生姜は油ではじくので鶏肉を入れてから加えて炒める。
- 5
鶏肉の表面の色が白くなったら玉葱を加えて玉葱が少ししんなりするまで炒める。
- 6
合わせて置いた☆を加えて弱火で味が染み込む位に煮込む。ホイルで落し蓋にしても良い。
-
コツ・ポイント
鶏肉に酒を振りかけて臭み取りをきちんとする。
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