じやがいもは二つに切り水から茹でる、塩を小さじ半分入れる(分量外)

しっかり茹でこぼし牛乳を入れてじゃがいもを鍋の中でつぶす。

よくつぶし好みのスープ状にして野菜ブイヨンを入れて弱火で煮る

少しじゃがいものつぶが残ってもよい。
塩胡椒で味をととのえる(好みで)
パンのみみを浮かせ出来上がり。