牛蒡とエノキ・がんもどきの煮物♪
SP♪ @cook_40055773
♪♪感謝♪♪ 2018/6/4 話題入り！
ありがとうございます♪
おつまみにも、
ごはんのおかずにも♪
このレシピの生い立ち
食物繊維を、たっぷりと♪
牛蒡とエノキ・がんもどきの煮物♪
♪♪感謝♪♪ 2018/6/4 話題入り！
ありがとうございます♪
おつまみにも、
ごはんのおかずにも♪
このレシピの生い立ち
食物繊維を、たっぷりと♪
作り方
- 1
ごぼうは、ささがきにして、酢水（酢は分量外）に浸けておく。
- 2
えのきは、石づきを落として、半分の長さに切る。
人参は、短冊切りにする。 - 3
だし汁に、水洗いしたごぼうと、その他の材料・調味料を全て入れて、くつくつ煮る。
- 4
人参が軟らかくなったら、出来上がり～♪
- 5
2016/1/24
「ごぼう煮物」の人気検索でトップ10入りしました。
ありがとうございます♪ - 6
2018/6/29
「ごぼう煮物」の人気検索で1位になりました。
ありがとうございます～♪
コツ・ポイント
煮始める時は、だし汁の量は少なめですが、
だんだん、野菜たちから水が出てきます。
時々煮汁になじませるように、がんもどきを裏返します。
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