鍋にレンズ豆と水300ccを入れ、1時間程度浸水させる。(時間が無ければ省略可)

みじん切りにした玉ねぎ、にんじんを①に加え、さらに水200ccとコンソメキューブを入れる。

鍋に蓋をして、弱火〜中火で豆がやわらかくなるまで煮込む。塩とガラムマサラをお好みで加え、味を整える。