油揚げを袋ごと、包丁を押し付けるように食べやすい大きさに切ります。

押し付けて切ると写真の様に袋には傷が付かず、油揚げだけ切れてます。

油揚げと同じようにチーズも押し付けて切ります

チーズも袋には傷が付かず、綺麗に切れます。

これでまな板を汚すこと無く、材料が揃いました。

フライパンに油はひかず、油揚げをそのまま並べて焼いていきます。

両面をこんがりと。

もし、フライパンが熱くなっていましたら、火は止めます。
めんつゆ(だし醤油)を油揚げの上にちょっとずつかけます。

ひっくり返したらチーズを乗せます。

★めんつゆ(だし醤油)をかけると焦げやすいので火を止めるのがベスト。

チーズを乗せた面を下へとひっくり返します。
余熱でも十分かと。

チーズが溶けて良い焼き具合になると綺麗に剥がれます。

めんつゆ(だし醤油)でちょっと焦げましたが、出来上がりです！

チーズの焦げ具合がとても良い感じです。