フライパンに油とニンニクをいれ、豚ひき肉を炒める。

さいの目切りにした野菜とえのきを加えさらに炒める。野菜はあらかじめレンジにかけておいても良い。

☆と水200mlを加え野菜が柔らかくなるまで煮る。

最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。