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我が家のさばの味噌煮
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我が家のさばの味噌煮-レシピのメイン写真

我が家のさばの味噌煮

chako太郎
chako太郎 @cook_40277235

フライパンでさばの味噌煮を作ります!
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前に友達に調理方法を聞いてから、そのやり方でやっています。

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chako太郎
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材料

  • 鯖 4切れ
  • ☆水 150cc
  • ☆しょうゆ 大さじ1
  • ☆お酒 大さじ2
  • ☆生姜スライス 2枚
  • ◯ミックス味噌 大さじ2
  • ◯みりん 大さじ1
  • ◯砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンに☆の材料を入れ煮立てます。
    煮たったら鯖の切り身を入れていきます。周りの汁を切り身にかけながら煮ていきます。

  2. 2

    切り身の色が変わってきたら、◯の材料を入れます。
    素早く味噌を溶いていきます。

  3. 3

    切り身の上にアルミホイルか、クッキングシートをして落し蓋のようにします。
    さらにフライパンに蓋をして10分ほど煮たら完成

コツ・ポイント

生姜、お酒、醤油の調味料で一度煮ることが鯖の臭みを抜きます。

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chako太郎
chako太郎 @cook_40277235
2019/12/24 09:42に公開
好きなのはヨガとお菓子作りと野菜や花を育てる事です!2019年9月~COOKPADを開始!つくレポをいただくと思わず声を出して○○さんありがとうと言ってます(笑)レシピ修正ありますので一度確認お願いします
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このレシピのキーワード

みそ煮 サバ 酒 味噌

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