簡単☆気軽にペンネアラビアータ
cayocoro @cook_40063098
工程3つで簡単＆冷めても美味！ランチにワインにお弁当にと用途は無限大。2014.10.12人気検索トップ10入り感謝！
このレシピの生い立ち
冷めても美味しく頂けるパスタを作りたくて。
簡単☆気軽にペンネアラビアータ
工程3つで簡単＆冷めても美味！ランチにワインにお弁当にと用途は無限大。2014.10.12人気検索トップ10入り感謝！
このレシピの生い立ち
冷めても美味しく頂けるパスタを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
【茹で】
鍋にお湯を沸かし、塩を入れてペンネを好みの固さに茹でます。→その間にソース作り - 2
【ソース】
ベーコンは1cm角×3cm、玉ねぎとピーマンは2mm程度のスライス。にんにくもスライス。 -
- 3
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、鷹の爪、ベーコンを炒めて塩コショウし、玉ねぎ、ピーマンも炒め合わせます。
-
- 4
★をすべて入れ、アルコール分を飛ばしつつ煮詰めます。
- 5
【仕上げ】
１．で茹であがったペンネを入れて全体を絡めたら出来上がり♡皿に盛ったらパルメザンチーズを振りかけてどうぞ。 - 6
《補足》
写真の盛付は1/2人前くらいです。 - 7
《参考》今回使ったトマト缶（下ごしらえ済みトマトソース）です。
-
コツ・ポイント
●ソースを絡みやすくするため玉ねぎ＆ピーマンを薄切りにしています。●トマト缶はカットか下ごしらえ済みを使うと便利です（写真）●味が薄いなと思う場合はウスターソースを少し加えて。●ベーコンは薄切りでなく、ぜひ角切りを。旨味が違います！
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