暖かい白ごはんを丼に盛ります。

白ごはんの上へ、ほぼ山盛りになるぐらいにしらすを盛り付けます。

大根おろしと蜂蜜漬けの梅干し(普通の梅干しでも可)、大葉を刻んだものを盛り付け、炒りごまと刻み味付け海苔を振りかけます。

これらに胡麻油を大き目のスプーンに2杯ほどかけます。同じく、醤油も大き目のスプーンに2杯ほどかけます。

温泉たまごを乗せます。完成です。

各種薬味や調味料は適宜調整してください。