かぼちゃまんじゅう トロ～リあんかけ♪
Louisa @Louisa369
とろみのお出汁も簡単!に出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
先日、宿泊先でいただいた南瓜のあんかけが美味しかったので、自己流で作ってみました。
かぼちゃまんじゅう トロ～リあんかけ♪
とろみのお出汁も簡単!に出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
先日、宿泊先でいただいた南瓜のあんかけが美味しかったので、自己流で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
南瓜は種、皮、を取り除き適当な大きさに
切り、ボールに入れラップをして10分～13分位レンジで柔らかくなるまでチン! - 2
マッシャーで南瓜を潰します。
- 3
鶏肉は、1センチ角に切ります。
- 4
潰した南瓜のなかに鶏肉を入れてラップで茶巾に包みます。
蒸し器で、20分位蒸します。 -
- 5
餡を作ります。
鍋に水1000cc、おでんの素1p、まいたけ、ししとうを入れて、 - 6
5、に薄口醤油5ccc入れて、味を整えて、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
- 7
蒸しあがった、南瓜を器に入れて、とろみあんをかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
とろみあんにししとうを入れてちょっとピリカラの餡が美味しいです。
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