バターを室温に戻し、その間、薄力粉をふるう。

室温に戻したバターに砂糖をすり混ぜる。

これが白くなったら卵を加えて、泡立て器でよく混ぜる。

次に薄力粉を少しずつ加え、まとまった生地になるまでヘラで混ぜる。

手で軽くつぶしながらコーンフレークを加え、砕くようにまんべんなく混ぜる。

ラップに一口サイズをとり、よく握ってまとめる。

170℃のオーブンで20分焼く。