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柚子はちみつ☆大量消費♪
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柚子はちみつ☆大量消費♪-レシピのメイン写真

柚子はちみつ☆大量消費♪

ちんざのくまじゅん
ちんざのくまじゅん @cook_40111480

ゆずを大量にもらってしまったら、一気にハチミツ漬けにしてしまいましょう!ホットでもアイスでも美味しく頂けます☆
このレシピの生い立ち
ゆず胡椒作ったら、通販で買ったゆずが余ってしまって、もったいなくてf^_^;
しぼんでしまうその前に是非試してみてください。
同量のお砂糖でも簡単に美味しくできますよ*\(^o^)/*

ゆずを大量にもらってしまったら、一気にハチミツ漬けにしてしまいましょう!ホットでもアイスでも美味しく頂けます☆
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ゆず胡椒作ったら、通販で買ったゆずが余ってしまって、もったいなくてf^_^;
しぼんでしまうその前に是非試してみてください。
同量のお砂糖でも簡単に美味しくできますよ*\(^o^)/*

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柚子はちみつ☆大量消費♪

ちんざのくまじゅん
ちんざのくまじゅん @cook_40111480

ゆずを大量にもらってしまったら、一気にハチミツ漬けにしてしまいましょう!ホットでもアイスでも美味しく頂けます☆
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ゆず胡椒作ったら、通販で買ったゆずが余ってしまって、もったいなくてf^_^;
しぼんでしまうその前に是非試してみてください。
同量のお砂糖でも簡単に美味しくできますよ*\(^o^)/*

ゆずを大量にもらってしまったら、一気にハチミツ漬けにしてしまいましょう!ホットでもアイスでも美味しく頂けます☆
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しぼんでしまうその前に是非試してみてください。
同量のお砂糖でも簡単に美味しくできますよ*\(^o^)/*

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材料

1L瓶
  • ゆず 1kg
  • はちみつ 500g
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作り方

  1. 1

    ゆずを半分に輪切りにして…

    • 柚子はちみつ☆大量消費♪作り方1写真
  2. 2

    種を爪楊枝の太い方で、ひたすら取る!!(笑)

    • 柚子はちみつ☆大量消費♪作り方2写真
  3. 3

    保存する瓶を沸騰したお湯で10分間煮沸消毒する。

    • 柚子はちみつ☆大量消費♪作り方3写真
  4. 4

    3.の瓶に2.を絞って果汁を出した後、ヘタを取り薄切りにして入れる。

    • 柚子はちみつ☆大量消費♪作り方4写真
  5. 5

    4.にはちみつを入れて蓋をしてゆっくり瓶を上下逆にしてハチミツとゆずをなじませたら、一晩置く。

    • 柚子はちみつ☆大量消費♪作り方5写真
  6. 6

    その後冷蔵庫で2週間ぐらい寝かせたら出来上がり。

コツ・ポイント

冷蔵庫に入れた後も、時々はちみつとゆずをなじませてください。
出来上がったらお湯や炭酸で割って美味しくいただきましょう♪

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ちんざのくまじゅん
ちんざのくまじゅん @cook_40111480
2014/10/05 13:08に公開
皆様にはいつも勉強させて頂いておりますm(_ _)m普段は仕事が忙しいので、保存食をよく作ります;^_^A自分も少しずつレシピをUPさせて頂きますのでみんなで美味しく楽しくしましょうo(^_^)oまた食器も大好きで、ドイツのビレロイ&ボッホをよく使います。お好きな方、仲良くしましょう☆
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このレシピのキーワード

ゆず はちみつ

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