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簡単ボロネーゼうどん
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簡単ボロネーゼうどん-レシピのメイン写真

簡単ボロネーゼうどん

栗実成マインド
栗実成マインド @cook_40285851

ホールトマトもケチャップも無しで作れる簡単ボロネーゼ(もどき)
このレシピの生い立ち
上司がお昼にセブンのボロネーゼ食べてて、いい匂いでめちゃくちゃボロネーゼが食べなくなったのでつい。接客業なのでにんにくは使いたくないな〜と思ってにんにくは無しです。あとホールトマト買うと量が多すぎる気がしてトマトペーストにしました。

ホールトマトもケチャップも無しで作れる簡単ボロネーゼ(もどき)
このレシピの生い立ち
上司がお昼にセブンのボロネーゼ食べてて、いい匂いでめちゃくちゃボロネーゼが食べなくなったのでつい。接客業なのでにんにくは使いたくないな〜と思ってにんにくは無しです。あとホールトマト買うと量が多すぎる気がしてトマトペーストにしました。

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栗実成マインド
栗実成マインド @cook_40285851

ホールトマトもケチャップも無しで作れる簡単ボロネーゼ(もどき)
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上司がお昼にセブンのボロネーゼ食べてて、いい匂いでめちゃくちゃボロネーゼが食べなくなったのでつい。接客業なのでにんにくは使いたくないな〜と思ってにんにくは無しです。あとホールトマト買うと量が多すぎる気がしてトマトペーストにしました。

ホールトマトもケチャップも無しで作れる簡単ボロネーゼ(もどき)
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上司がお昼にセブンのボロネーゼ食べてて、いい匂いでめちゃくちゃボロネーゼが食べなくなったのでつい。接客業なのでにんにくは使いたくないな〜と思ってにんにくは無しです。あとホールトマト買うと量が多すぎる気がしてトマトペーストにしました。

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材料

  • 玉ねぎ 1玉
  • ナス 3本
  • えのき 1株
  • 牛豚合い挽き肉 384g
  • 冷凍うどん 3玉
  • 塩胡椒 適量
  • カゴメ トマトペースト 2本
  • 固形コンソメ 2個
  • 粉チーズ お好みで
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを切る。とりあえず食べやすければいいので、みじん切りの真似事をしてみるが、めっちゃ目にしみたからもう途中でやめた。

    • 簡単ボロネーゼうどん作り方1写真
  2. 2

    ナスも食べやすい大きさに切ります。お腹空いたから3本切っちゃう。皮むくのめんどいし別に食べれるし皮はそのままで。

    • 簡単ボロネーゼうどん作り方2写真
  3. 3

    フライパンにほんのちょっとだけオリーブオイルを垂らす。ほんとにほんのちょっとだけ!

    • 簡単ボロネーゼうどん作り方3写真
  4. 4

    今回使うのはこのお肉!スーパーで売ってたやつを適当に取ったので、安いかどうかは分からんけど美味しけりゃいいのだ。

    • 簡単ボロネーゼうどん作り方4写真
  5. 5

    底に付かないくらいの火力でひき肉を炒める。途中でとりあえず塩胡椒して下味を付けようと努力する。めっちゃ油出てくるやん。

  6. 6

    ひき肉がいい色に変わってきたので玉ねぎを投入。1玉は量多かったかと考えることになったぞ。

    • 簡単ボロネーゼうどん作り方6写真
  7. 7

    えのきを切るのを忘れてたので、急遽3等分にする。
    舞茸でも美味しそう。

    • 簡単ボロネーゼうどん作り方7写真
  8. 8

    うわ、いい匂いしてきた!

    • 簡単ボロネーゼうどん作り方8写真
  9. 9

    玉ねぎが透き通ってきたので、ナスを投入。ヤバいぞ、めちゃくちゃ量多い。

    • 簡単ボロネーゼうどん作り方9写真
  10. 10

    ちょこちょこフライパンの様子を見ながら、レンジでうどんを解凍する。とりあえず600wで1分40秒〜2分くらいでいけた。

  11. 11

    ナスがしんなりしてきたのでえのきを入れる。切ったし大丈夫や思てたら下の方束のまんまやった。熱くなる前にほぐす。

    • 簡単ボロネーゼうどん作り方11写真
  12. 12

    えのきもしんなりしてきたので、カゴメ トマトペーストを投入。今回は具材多いので2本入れてみた。

    • 簡単ボロネーゼうどん作り方12写真
  13. 13

    ボロネーゼの色や〜〜!!!!

    • 簡単ボロネーゼうどん作り方13写真
  14. 14

    このままでは味が寂しいので、固形コンソメを手で粉砕しながら2つとも入れる。フン!!!

  15. 15

    味見していい感じならもううどん入れちゃうぞ〜!足りなかったら創味シャンタンとか入れてみようかな。

    • 簡単ボロネーゼうどん作り方15写真
  16. 16

    お好みで粉チーズをかけて食べる!めっちゃ美味しい!

コツ・ポイント

自分の食べたい具材を突っ込む!玉ねぎ2玉でもいいかもしれない、、、

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栗実成マインド
栗実成マインド @cook_40285851
2020/01/07 14:21に公開
料理初心者です。試行錯誤しながらなんとか料理と言えそうなものを作っています。主食はうどん。
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このレシピのキーワード

ボロネーゼ うどん なす えのき 玉ねぎ 冷凍うどん 合い挽き

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