焼き鮭・卵・野菜のバゲット

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

ピーナッツバターの甘さを隠し味にしたお魚バゲットです♪
このレシピの生い立ち
美味しいバゲット

焼き鮭・卵・野菜のバゲット

ピーナッツバターの甘さを隠し味にしたお魚バゲットです♪
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材料

2人分
  1. バゲット 1本
  2. 鮭の切り身 4切れ
  3. いんげん 1袋
  4. 水菜 1/4袋
  5. 1個
  6. ピーナッツバター 大さじ2
  7. ■マヨネーズ 大さじ1

作り方

  1. 1

    水菜を洗い、半分にカットしておく。

    卵を茹でておく。

  2. 2

    フライパンに油を敷き、鮭、インゲンを並べ、両面焼く。

  3. 3

    バゲットを半分名前カットし、中央に包丁で切れ目を入れ、ピーナッツバターを塗っておく。

  4. 4

    3に1を挟み、マヨネーズを塗り、2を挟み、カットした卵を置く。

    出来上がり♪

コツ・ポイント

ピーナッツバターの甘さが特徴

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食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く20分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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