今回は一口かつ用のロース肉を使いました。

豚ロースをラップに挟み肉叩きやめん棒などで叩き、繊維を潰し薄くのばした後フォークで数カ所に穴をあけて塩、黒こしょうする。

玉ねぎは繊維に垂直に5mm幅に切る。

フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを炒め、取り出しておく。

同じフライパンに豚肉を入れて両面に焼き色をつけたら取り出す。（火を入れすぎない様に注意）

同じフライパンに○を加えて軽く煮詰めたら、5の玉ねぎと6の豚肉を入れて全体を絡める。

丼にご飯を盛り、刻みのり、8の具材をのせ、白ごまを振り、グリンピース、紅ショウガ、温泉卵をのせたら出来上がりです。