ジャガイモを茹でる。または、レンジで皮ごと600Wで5分程かける。

ジャガイモをつぶし、温かいうちに、塩レモンみじん切りと酢玉ねぎ、ヨーグルト、ブラックペッパー、コンソメ、バジルをまぜる

冷蔵庫で冷やして出来上がり。