かぼちゃの種を取り、無水で弱火約10分蒸し煮、蓋のまま放置で冷めるまで。

耐熱容器に１のかぼちゃを入れて。

バターorマーガリンを熱して、小麦粉を炒めます。火は弱火。

牛乳を少しづつ入れて伸ばしていきます。

とろみが出たらホワイトソースの出来上がり。

２のかぼちゃにホワイトソースをかけ、とろけるチーズを乗せてオーブントースターで焼く15分。

出来上がり。