さつま芋の塩麹炒め

さつま芋の塩麹炒め-レシピのメイン写真

さつま芋の塩麹炒め

さゆよよまま @cook_40076451

旬のさつま芋を美味しく！
このレシピの生い立ち
さつま芋をおかずとして使おうかと考えていて冷蔵庫に塩麹があったので炒めてみようかな？って…あとは彩り良く作りたかったのでピーマンをプラスしました(^_^)v

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さゆよよまま @cook_40076451

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さつま芋をおかずとして使おうかと考えていて冷蔵庫に塩麹があったので炒めてみようかな？って…あとは彩り良く作りたかったのでピーマンをプラスしました(^_^)v

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材料

４人分程度

さつま芋１本
豚肉 100㌘
ピーマン 2個
塩麹 30㌘
炒め用油適量

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作り方

1
さつま芋は細目に切ります。水にさらして灰汁抜きします。
2
耐熱皿に入れラップをし600㍗で2分加熱します。
3
ピーマンも細目に切っておきます。
4
油をしいたフライパンで豚肉を炒めます。だいたい火が通ったら…
5
さつま芋を入れて炒めます。さつま芋に火が通ったら…
6
ピーマンを加えて…
7
塩麹を加えてサッと炒めたら完成～♪
※今回は100円ショップで見つけたこちらの商品を使いました！小分けされてて便利‼

コツ・ポイント

さつま芋をレンジで加熱しておくこと‼

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さゆよよまま @cook_40076451

2014/10/13 11:39に公開

愛犬の柴犬♀、料理、ガーデニング好きな２児♀♂の母です(*˘︶˘*).｡.:*♡

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このレシピのキーワード

炒めもの豚肉さつま芋ピーマンこうじ

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