麺を茹でるためのお湯とだし汁を用意します。
だし汁は煮物用くらいの濃いだし汁を用意して下さい。

麺を茹でます。固めにして下さい。我が家は1分が目安です。

だし汁に鶏ガラスープ、みりん、醤油を加えて一煮立ちして火を止めます。

温めた丼にラーメンを盛り、具材を盛り、スープを注いでできあがり。