お弁当&副菜に☆ブロッコリーのおかか和え

野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

【話題のレシピ入り】忙しい時でもサッと作れるので、お弁当やあと一品欲しい時にぴったりです!
このレシピの生い立ち
かつおぶしが余分な水分を吸ってくれるので、お弁当に重宝している一品です。

お弁当&副菜に☆ブロッコリーのおかか和え

【話題のレシピ入り】忙しい時でもサッと作れるので、お弁当やあと一品欲しい時にぴったりです!
このレシピの生い立ち
かつおぶしが余分な水分を吸ってくれるので、お弁当に重宝している一品です。

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材料

2人分
  1. ブロッコリー 100g
  2. めんつゆ(4倍濃縮) 大1
  3. ごま 小1/2
  4. かつおぶし 1パック

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分けて洗い、塩少々加えた熱湯で1分茹で、ざるにあけて水気を切ります。

  2. 2

    めんつゆ、ごま油を合わせ、ブロッコリー、かつおぶしを加えてよく和えたら完成です!

  3. 3

    2020.4.9「おかか和え」の人気検索でトップ10入りしました!

  4. 4

    2021.5.7話題のレシピに掲載されました!たくさんのつくれぽありがとうございます♡

コツ・ポイント

ブロッコリーの栄養と歯応えを残すため、茹で過ぎには注意してくださいね。

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野菜ソムリエmiwa
に公開
野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
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