鍋にだし500mlと塩をいれ、火にかける。
沸騰したら、手羽元を入れる。８割くらい火を通す。

ほたて、つぶ、真たらを入れる。

魚介に火が通ったら、野菜を入れる。
トマト缶を入れる。
醤油をまわしかける。

野菜にほどよく火が通ったら出来上がり。

食べるときに、各自お好みで、塩、醤油などをかける。