胸肉でサクサク☆チーズ風味のチキンカツ
DandeLion8 @cook_40291061
安いとり胸肉を美味しく食べよう！揚げるのはめんどくさいから、揚げ焼きでOK〜♪子供たちにも、大人気だから多めに作ってね！
このレシピの生い立ち
コストコで買う鳥肉を美味しく消費するレシピ。
切って叩き伸ばしたとり肉の冷凍。夜に冷凍庫から冷蔵庫へ。朝、下味を付けて冷蔵庫へ。帰ったらパン粉付けて揚げ焼きに。忙しい夕方に助かるレシピです！
胸肉でサクサク☆チーズ風味のチキンカツ
安いとり胸肉を美味しく食べよう！揚げるのはめんどくさいから、揚げ焼きでOK〜♪子供たちにも、大人気だから多めに作ってね！
このレシピの生い立ち
コストコで買う鳥肉を美味しく消費するレシピ。
切って叩き伸ばしたとり肉の冷凍。夜に冷凍庫から冷蔵庫へ。朝、下味を付けて冷蔵庫へ。帰ったらパン粉付けて揚げ焼きに。忙しい夕方に助かるレシピです！
アプリでひらく作り方
- 1
鳥の胸肉は1枚を6等分くらいに切り、たたいて薄く伸ばす。
- 2
クレージーソルトをまぶす。
※今回はクレージーガーリックを使用。お好きなスパイスソルトで代用してみてください。 -
- 3
卵をとき、パルメザンチーズを混ぜ合わせて、卵液を作り、とり肉をからませる。
- 4
バットやジップロックに入れて、冷蔵庫で味をなじませる。
※最低1時間は放置。半日から一晩置くと味がしっかり付く感じ。 - 5
パン粉をつける。
- 6
フライパンに1センチくらい油をひき、揚げ焼きする。
- 7
そのままでも充分味がありますが、お好みでソースをつけて食べてください。
コツ・ポイント
下味をしっかりつけること！
薄く伸ばしすぎないこと！くらいかな？
子供たちはケチャマヨ（ケチャップ＆マヨネーズ）で食べるのがお気に入り♪
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