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けみアミ美夕のレバーとこんにゃくの甘辛煮
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けみアミ美夕のレバーとこんにゃくの甘辛煮-レシピのメイン写真

けみアミ美夕のレバーとこんにゃくの甘辛煮

美夕☺︎
美夕☺︎ @cook_40053755

鉄分たっぷりで美容と健康の為に☆お好みで七味をかけてピリ辛にしても◎ご飯のおかずにもおつまみにもなるのでおすすめです！
このレシピの生い立ち
レバーが苦手でも美味しく食べられる味付けを考えました。

鉄分たっぷりで美容と健康の為に☆お好みで七味をかけてピリ辛にしても◎ご飯のおかずにもおつまみにもなるのでおすすめです！
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けみアミ美夕のレバーとこんにゃくの甘辛煮

美夕☺︎
美夕☺︎ @cook_40053755

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材料

一人当たり160Cal
  • こんにゃく 1枚
  • レバー 300g
  • 干し椎茸 一個
  • 生姜 半分
  • 酒 1/4カップ
  • 砂糖 大さじ3+1/2
  • しょうゆ 大さじ3
  • みそ 小さじ１
  • 水 2カップ
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作り方

  1. 1

    余分な油を取ったレバーを一口大に切って塩もみし、沸騰したお湯で白っぽくなるまでゆでる

    • けみアミ美夕のレバーとこんにゃくの甘辛煮作り方1写真
  2. 2

    こんにゃくは水から茹でて沸騰してきたらざるに上げる、そしたらお水2カップに材料を入れ酒を入れ煮る

    • けみアミ美夕のレバーとこんにゃくの甘辛煮作り方2写真
  3. 3

    悪を取りながら煮て煮立ってきたら調味料を入れる

    • けみアミ美夕のレバーとこんにゃくの甘辛煮作り方3写真
  4. 4

    落し蓋をして汁が無くなるまで煮る

    • けみアミ美夕のレバーとこんにゃくの甘辛煮作り方4写真
  5. 5

    このくらいになれば完成！！

    • けみアミ美夕のレバーとこんにゃくの甘辛煮作り方5写真

コツ・ポイント

塩もみを丁寧にすること。

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美夕☺︎
美夕☺︎ @cook_40053755
2014/12/03 09:20に公開
簡単で美味しくプロの味にできちゃう料理や創作料理など紹介しています！！！つくレポなどどしどしお待ちしてます！みなさんのお料理も参考にしたいとおもいます！(^ ^)よろしくお願いします！！
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このレシピのキーワード

煮物 こんにゃく 酒 ほししいたけ レバー 味噌 しょうが

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