甘さ控え目！ゆずの蜂蜜漬け♪
お魚キッチン @cook_40055206
ゆずの時期のお楽しみ♪
お湯・焼酎・炭酸で割ったり、ヨーグルトにトッピングしたり、パンに塗っても♪
色々お試し下さいね！
このレシピの生い立ち
この時期だけのゆずを簡単に楽しみたかったので、ジャムのように煮込むのではなく、簡単に蜂蜜で漬け込んでみました♪
甘さは控え目なのでそのまま箸休めとしても美味しいですよ♪
甘さ控え目！ゆずの蜂蜜漬け♪
ゆずの時期のお楽しみ♪
お湯・焼酎・炭酸で割ったり、ヨーグルトにトッピングしたり、パンに塗っても♪
色々お試し下さいね！
このレシピの生い立ち
この時期だけのゆずを簡単に楽しみたかったので、ジャムのように煮込むのではなく、簡単に蜂蜜で漬け込んでみました♪
甘さは控え目なのでそのまま箸休めとしても美味しいですよ♪
作り方
- 1
ゆずを洗いヘタを取り半分に切り果汁をビニール袋に入れる。(ザルを使うと種が入りません)ゆずの皮を入れ重量を量る。
- 2
ゆずの皮を好みの厚さに切り、蜂蜜(今回112ｇ)と一緒に入れ、軽くもみもみ、口を縛り冷蔵庫へ！一晩位経てばOKです。
- 3
袋のままだと取り難いので、レンジ消毒(容器に少しの水を入れふたをずらしてチン、お湯を捨てキッチンペーパーで良く拭く)
- 4
した容器に入れました。
ビニール袋の角を切り、ギューッと絞れば簡単です。 -
- 5
※お湯で割ってみました♪甘味が足りない場合は蜂蜜を足して下さいね！
-
- 6
※ヨーグルトにトッピングしてみました♪
-
- 7
※トーストに塗ってみました♪
-
コツ・ポイント
ありません。
似たレシピ
-
柚子茶~柚子の蜂蜜漬け 柚子茶~柚子の蜂蜜漬け
紅茶、お湯、焼酎色々なものと割ってみてください。パンやヨーグルト、お菓子作りにといろいろ使えます。大根や白菜の塩もみや甘酢漬に少し加えるとユズの香りのいいお漬物になります。
tama~ -
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追記＊ホッと癒される味♪ゆずの蜂蜜漬け 追記＊ホッと癒される味♪ゆずの蜂蜜漬け
余ったゆずで、1つからでも作れます♪健康や美容に良くて癒される味です♪ゆず漬けの時期になると冬がきたなぁ、と感じます…。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20429390
