♪カキのホイル焼き♡土手鍋風♪
Natustyle @cook_40054987
牡蠣とエリンギを包んで焼くだけの簡単レシピ♪
すべての旨味を逃がさずに、牡蠣と味噌のおいしいエキスはリゾットにも変身～♡
このレシピの生い立ち
牡蠣が大、大、大好きなので牡蠣の季節には色々な食べ方を楽しんでいます(^^)/
簡単にできて、旨味を逃がさないところも、後片付けが楽チンなところも気に入っています!(^^)!
♪カキのホイル焼き♡土手鍋風♪
牡蠣とエリンギを包んで焼くだけの簡単レシピ♪
すべての旨味を逃がさずに、牡蠣と味噌のおいしいエキスはリゾットにも変身～♡
このレシピの生い立ち
牡蠣が大、大、大好きなので牡蠣の季節には色々な食べ方を楽しんでいます(^^)/
簡単にできて、旨味を逃がさないところも、後片付けが楽チンなところも気に入っています!(^^)!
アプリでひらく作り方
- 1
お味噌は同量のお酒で溶いておきます☆
-
- 2
アルミホイルの上に、縦４つ割くらいに裂いたエリンギを並べ、①のお味噌の約半量をかけます♪
-
- 3
振り洗いをして水気を切った牡蠣をエリンギの上に乗せ、牡蠣の上からも残りの半量のお味噌をかけます☆
-
- 4
アルミ箔でキッチリと包み、魚焼きグリルで焼きます☆
（干物を弱めに焼く時間でちょうど良く焼けました(*^^)v） -
- 5
牡蠣と相性バッチリのお味噌が相まって、ふっくらとおいしく焼けました～(^^)/
お好みで七味と… -
- 6
青ネギをかけてどうぞ！
-
- 7
おいしい味の出たスープがもったいないので、少しお水で伸ばしてごはんを入れてみたら、これまた美味しくなりました(^^)/
-
コツ・ポイント
牡蠣とエリンギから出てくる水分だけで充分おいしく、ふっくらと焼けるので水分は入れなくて大丈夫です☆
おいしいエキスがこぼれない様に、アルミホイルの切り口はピッチリ密封して下さい♪
つくれぽ
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