万能みぞれソースの牛肉キノコ炒め
彩猿さん @cook_40263356
普通の炒め物に飽きたらサッパリしたみぞれソースをかけて召し上がってください♡
このレシピの生い立ち
大根おろしとポン酢の組み合わせは大好きなのですが、もー少しにんにくの効いたスタミナ料理が食べたくて♩
万能みぞれソースの牛肉キノコ炒め
普通の炒め物に飽きたらサッパリしたみぞれソースをかけて召し上がってください♡
このレシピの生い立ち
大根おろしとポン酢の組み合わせは大好きなのですが、もー少しにんにくの効いたスタミナ料理が食べたくて♩
作り方
- 1
まず、みぞれソースから！大根をすりおろす。＊皮ごとしっかり洗ってすりおろしてます！栄養たっぷり！
- 2
軽く大根おろしの水を切り、ポン酢と焼肉のタレを混ぜ合わせればソースは完成！
- 3
マイタケ、しめじは洗ってほぐす。もやしも洗ってしっかり水をきる。
- 4
フライパンサラダ油をひき、牛肉から炒めマイタケ→しめじ→もやしの順に炒める。もやしは食感を残すため軽く炒める。
- 5
塩コショウ、醤油で薄く味を整えたらお皿に盛り付け、上から万能みぞれソース、ネギを乗せて完成！
コツ・ポイント
もやしから水分が出るのでキッチンペーパーで拭き取ったり、お皿に盛り付けの時に汁気は避けて盛り付けてほしいです♡
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