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チョコレェト・ムース
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チョコレェト・ムース-レシピのメイン写真

チョコレェト・ムース

cuinu
cuinu @cook_40096358

高望みしなければ、チョコレェトと生クリームだけで十分です。(ハイカロリー注意)
このレシピの生い立ち
肌寒くなってチョコレェトが恋しくなり。

高望みしなければ、チョコレェトと生クリームだけで十分です。(ハイカロリー注意)
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高望みしなければ、チョコレェトと生クリームだけで十分です。(ハイカロリー注意)
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肌寒くなってチョコレェトが恋しくなり。

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材料

プリンカップ6個
  • チョコレェト 100g
  • 生クリーム 200ml
  • 砂糖 小さじ1
  • バター(マーガリン) 少々
  • 牛乳 少々
  • (ゼラチン) 少々
  • <使用器具>
  • ボウル(チョコレェト用) 耐熱1
  • 〃(ホイップ用) 1
  • 泡だて器 (Hミキサー推奨)1
  • ゴムベラ シリコン製1
  • 小さじ 1
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作り方

  1. 1

    チョコレェト、バター、牛乳を湯煎する。(レンヂ使用可)

  2. 2

    生クリームに砂糖を加えてホイップする。(6~8分立でOK)

  3. 3

    チョコレェトが完全に溶けたら【2】を2〜3回に分けて混ぜる。(2、3回目は泡を潰さないよう底から持ち上げるように!)

  4. 4

    カップに流して2時間ほど冷蔵する。

コツ・ポイント

チョコレェトはお好みでミルクでもビターでも。板チョコ可。生クリームは植物性で可。砂糖=ホイップ泡持ち多少UP。バター・牛乳=チョコが多少溶け易い。ゼラチンは、ふわふわキープがちょっとUPするだけ。入れるなら【3】で足して下さい。

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cuinu
cuinu @cook_40096358
2014/10/19 12:23に公開

このレシピのキーワード

生クリーム ゼラチン バター 牛乳 ホイップクリーム

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