味噌クリームスープ〜舞浜風〜
MECHO☆ @cook_40146627
家でも飲みたくて家にあるもので作ってみました！
本家は玉ねぎしか入らないけどにんじん足しました。
#牛乳消費#酪農家応援
このレシピの生い立ち
レタスクラブさんの「にんじんのミルクスープ」レシピを見て、以前味噌クリームスープ再現料理を作っていたことを思い出しました。
味噌クリームスープ〜舞浜風〜
家でも飲みたくて家にあるもので作ってみました！
本家は玉ねぎしか入らないけどにんじん足しました。
#牛乳消費#酪農家応援
このレシピの生い立ち
レタスクラブさんの「にんじんのミルクスープ」レシピを見て、以前味噌クリームスープ再現料理を作っていたことを思い出しました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんをみじん切り(スライサーや細切りでもよい。好み)にして、鍋を熱しバターで炒める。
※フライ返しか木ベラ使用推奨 -
- 2
その間に玉ねぎをみじん切り(ピーラーや薄切りでもよい。好み)にして追って鍋へ入れる。
※食感を残したい時は後入れ用を残す - 3
牛乳を測る。好みの野菜の歯ごたえになるよう逆算して鍋に投入する。
- 4
※玉ねぎを感じたい人は追い玉ねぎを追加。
- 5
焦げ付かないよう底から剥がすようにフライ返しでたまに混ぜる。
沸騰するくらいで止める。←適当なので吹きこぼした -
- 6
味噌を測って溶かし入れる。
※お好みでほんだしを入れると味がしまる。が本家とは遠ざかる。 - 7
お椀によそって完成！
お好みでフライドオニオン、追いバターを - 8
※追いバターすると香りが際立つ気がします
※フライドオニオンで本家に寄る！
コツ・ポイント
ズボラ万歳！な適当料理
家にあるもので！
好きなように切って煮るだけ！
バターで炒めることが本家の味に寄せる決め手！
#10分料理#ディズニー#必要器具も記載
つくれぽ
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