※玉子焼用の四角いフライパンは熱しておきます

たまごと卵かけご飯の醤油をまぜます

熱したフライパンにサラダ油を引きそこに卵を流し入れ、広げます。

火は中火で。

たまごがいい感じになったらスライスチーズを手で二枚にして、端に乗せ、その上に明太子を乗せ巻きます。

残りのたまごを流し入れ、３と同じくまいたら完成。

※３と違ってここでは明太子は巻きません。