粉寒天で作る柿ゼリー♪
神河由実 @cook_40040433
甘み控えめ 柿寒天、柿ゼリー♪
このレシピの生い立ち
硬い柿は大好き♪ 購入時に種ありなしの確認を怠り、種ありが届いてしまった。暫く放置しておいたら・・・熟しすぎてしまった！ 捨てるのはさすがに勿体無いので寒天に流してみました～♪
粉寒天で作る柿ゼリー♪
甘み控えめ 柿寒天、柿ゼリー♪
このレシピの生い立ち
硬い柿は大好き♪ 購入時に種ありなしの確認を怠り、種ありが届いてしまった。暫く放置しておいたら・・・熟しすぎてしまった！ 捨てるのはさすがに勿体無いので寒天に流してみました～♪
作り方
- 1
鍋に水と粉寒天を入れよく混ぜてから中火で煮溶かし、沸騰後も 2分間煮る。
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- 2
一度、火を止め、柿の果肉と果汁を加えて絡める。
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- 3
耐熱容器に流し入れ、あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やし、固まったら お好みの大きさに切って出来上がり♪ヽ(´ー｀)ノ
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コツ・ポイント
しっかりとした甘みが欲しい方は、てんさい糖（砂糖）を 20g 入れてください。
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