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魚すり身と明太子せんべい焼き
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魚すり身と明太子せんべい焼き-レシピのメイン写真

魚すり身と明太子せんべい焼き

山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732

第29回萩地区魚料理コンクール出品作品
このレシピの生い立ち
山口県漁協宇田郷地区女性部が考案しました。

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魚すり身と明太子せんべい焼き

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山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732

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材料

4人分
  • 魚のすり身 200g
  • 明太子 150g
  • 黒ごま 大さじ3
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 卵 1個
  • 塩・こしょう 適量
  • 砂糖 大さじ1
  • ごま油 少々
  • パセリ(みじん切り) 少々
  • 粉チーズ 少々
  • レタス・トマト 適量
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作り方

  1. 1

    魚は3枚におろし、細かくそそぎ、包丁でたたく。

  2. 2

    明太子は皮を取り、魚すり身と合わせ、卵を入れて混ぜる。

  3. 3

    黒ごま、マヨネーズ、調味料と具材をよく混ぜて12個に分ける。

  4. 4

    フライパンにごま油をおとし団子を焼く。上から押さえて、せんべいの厚さくらいにして焼き色を付ける。

  5. 5

    レタス・トマトを皿に盛り、せんべい焼きをのせて、パセリ、粉チーズをふりかける。

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山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732
2020/03/17 00:36に公開
(※更新情報 9/28(月))いつも閲覧いただき、ありがとうございます!更新が滞っておりまして、申し訳ございません。現在672品のレシピをアップしておりますのでご参考にして下さい^^11月13日(金)に第42回萩地区魚料理コンクールが開催されます。今回も趣向を凝らした作品が多く出品される予定ですので終了次第、順次公開して参ります!お楽しみ下さい。只今、絶賛つくれぽ大大大募集中です!!お待ちしております♪♪
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このレシピのキーワード

せんべい 魚 すり身 トマト レタス 卵 明太子

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