竹の子→細切り
ピーマン→細切り
ナス→半分に切り細切りに。
ニンニクはすりおろして。

ふらいぱんにナス、挽き肉、竹の子、ピーマン、ニンニクすりおろしを入れかぶるくらいの水を入れ、味噌、テンメンジャン、醤油

鶏ガラスープの素を入れて、水分が３分の１位になったら胡麻油、水とき片栗粉を入れてさっと炒めて出来上がりです。