かぼちゃは皮を剥いて1.5～2㎝角切りにする。水でさっと洗い、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、レンジで約6分加熱する。

鍋で柔らかくなるまで蒸してもいいですよ。柔らかくなったら熱いうちに潰し、バターを加えてつぶしながら溶かす。熱いうちにね。

全部溶けたら砂糖を加えて混ぜる。ここで泡立て器に持ちかえてグルグルよく混ぜる。蜂蜜と塩も加えてね。

別のボウルに◎をよく混ぜ合わせてふるう。3に一度に加え、ヘラで切るようにさっくり混ぜる。粉が見えなくなればOK！

生地は休ませなくてもすぐ使えます♪棒状にして16等分に分ける。薄焼きクッキーにする場合は、3mmくらいに薄く伸ばしてね。

ヘタ用のチョコチップを16個寄せておいてね。分割した生地の真ん中にチョコチップを乗せて包む。かぼちゃの型に整えてね。

竹串などで筋模様を付け、チョコチップのヘタを飾ればあとは焼くだけ♪160℃のオーブンで25分くらい焼く。

裏に焼き色がしっかり付いたら焼き上がり。焼けたら網などに乗せて冷ましてね。かぼちゃがほっくり感じられるクッキーです♪

ざっくり薄焼きクッキーにする場合は、作り方5で約3mmに薄くのばし、お好きな型で型抜きしてください。打ち粉は使いません。

ナイフを使うとうまく取れます！ 爪楊枝やスプーンを使って、かわいく顔をつけても楽しい(*^ー^)ノ♪

160℃で16～18分、こんがり焼けたら出来上がり！しっかり歯ごたえの、噛めば噛むほど美味しいクッキーの出来上がり～♪