技いらず！絶品親子丼
kiki @cook_40262542
技いらずで、誰でも簡単に美味しい親子丼が作れちゃうレシピです。
このレシピの生い立ち
お母さんが作ってくれる大好きな親子丼のレシピを教えてもらいました！
技いらず！絶品親子丼
技いらずで、誰でも簡単に美味しい親子丼が作れちゃうレシピです。
このレシピの生い立ち
お母さんが作ってくれる大好きな親子丼のレシピを教えてもらいました！
アプリでひらく作り方
- 1
[下準備]
鶏肉を一口サイズ、玉ねぎを角切りにする。 -
- 2
小鍋でカツオ出汁をとる。
-
- 3
★の材料を合わせる。
-
- 4
小鍋に鶏肉をいれ、火が通ったら玉ねぎをいれしんなりするまで炒める。
-
- 5
4に3を加え弱火で色がつくまでじっくり10分程煮込み、火を止める。（だし汁が残りますが6で使います）
-
- 6
小さいフライパンに5を入れ（だし汁は具材が少し浸るくらい加える）、とき卵を入れ少しかき混ぜる。
-
- 7
弱火で熱したらすぐ火を止め、ふたをして1分程蒸らす。
-
- 8
盛り付けたら完成です！
（黄身を乗せるとよりマイルドになって美味しいです！） -
- 9
我が家で出汁をとる時によく使うパックです！
-
コツ・ポイント
鶏肉と玉ねぎにじっくり味を染み込ませ、卵をふんわり仕上げる事です。
盛り付け時に、三つ葉や海苔、卵黄等をトッピングするとさらに美味しく食べられます！
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