辛いのが苦手な人向け麻婆豆腐
riren7706 @cook_40113829
豆板醤を入れない全く辛くない麻婆豆腐です。辛いのが苦手な人やお子様に♪
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐は好きだけど，辛いのは苦手・・・。給食で食べた麻婆豆腐は辛くなく甘めでおいしいと感じたので，それに近づけるよう試行錯誤してできました！
辛いのが苦手な人向け麻婆豆腐
豆板醤を入れない全く辛くない麻婆豆腐です。辛いのが苦手な人やお子様に♪
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐は好きだけど，辛いのは苦手・・・。給食で食べた麻婆豆腐は辛くなく甘めでおいしいと感じたので，それに近づけるよう試行錯誤してできました！
作り方
- 1
豆腐はラップなしで電子レンジで６００ｗ２分３０秒かけ，重しを乗せて水切りをする。
（２０分以上） - 2
ねぎはみじんぎり，生姜はすりおろす。
- 3
★の調味料を混ぜておく。
- 4
フライパンを熱し，油をひいてねぎと生姜を軽く炒める。
その後，豚肉を入れて色が変わるまで炒める。 - 5
水切りした豆腐をサイコロ状に切る。
- 6
４のフライパンに★の調味料を入れ，煮立ってきたら豆腐を入れる。
- 7
煮立ってきたら，弱火でしばらく煮る。
その後，水溶き片栗粉を回し入れて，豆腐が崩れないようにかきまぜる。 - 8
再び煮立ってきたら火を止めてできあがり
コツ・ポイント
ニンニクが苦手なので入れませんでしたが，お好みで入れてください。
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辛くない麻婆豆腐です。自分が辛い麻婆豆腐が苦手なんで。辛い人が苦手な人向けですが豆板醤を入れれば、辛くなるから辛いのが好きな人は入れてね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20430187
